[隨筆] 夏休手記

久違嘅寫文
就同大家分享下呢個暑假嘅瑣碎事

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係呢接近3個月嘅暑假當中
如果唔搵返份Part-time做下
恐怕銀行戶口都係有出無入(動漫&CP都燒左成千銀)
而今次 筆者就走左去做餐廳高級茶餐廳

餐廳樓面相信係咁多行業當中其中一份最辛苦嘅工
出菜水吧寫單Set位清潔樣樣齊
而做餐廳就更加仲要出鐵板

話說揀左餐廳黎做係有段故架
正當小弟返左黎大約三個星期想搵工
某星期一晚去左某餐廳食飯
個樓面就忙到甩轆
於是乎食完之後 筆者就問泡麵頭經理請唔請人
然後就返左呢份工

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話說小弟返左個幾月有大部份時間都係出菜
所以都見到廚房唔小蝦碌野

話說廚房有幾個區
炒位 煎區 裝盤 出菜
而通常手寫單入左電腦之後會有張單去廚房/水吧
然後裝盤位個師傅嗌order出黎
炒位/煎區師傅整完就會交去裝盤
最後比樓面出菜
而跟據當晚客流&菜量
小弟會選擇性幫樓面or做出菜站長(喂)

試過師傅無啦啦一碟炒飯比左羊膝飯嘅單我
又試過明明塊鐵版得薯菜師傅諗住淋汁上(鐵板薯菜你識咩呀)
見到煎區師傅一個轉身跌左塊雞扒落地執返起落油鑊炸完再出
仲有好多唔記得啦


所以有人話做完飲食業會唔想出街食飯係真架…


題外話
筆者返左個幾月發覺星期一晚其實係最少客嘅一晚
都唔知點解幫襯個日特別多客

題題外話
大家去餐廳落單要走咩多咩唔緊要
落單一次講埋 有時入左廚房+忙真係想爆粗

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其實當大眾已經開學嘅時候
小弟仲繼續返Part-time到呢個星期
然後再施施然約食飯執行李

回顧返呢個夏休
唔係搞Visa都唔想返
返到黎頹左成個月之後先認真做嘢
直到最近呢排先至提起勇氣面對自已(同寫Blog)
終於做完拖左好耐嘅Report
中同夾Band爽YY
兩個月無踢波就落雨 (當然照踢)
買左好多書未睇
認真思考下自已黎緊呢一年大學生涯想點
想考車想踢波想玩音樂想點想點
於是又發現要取捨嘅有好多

跟住收到Sem1 Time table有三日返9點

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後記
相隔個幾月嘅更新就寫住咁多
我諗唔返工之後會有多D時間(同精神)寫多小小文同Post相
仲有個Idea有Source未出Product

返埋聽日就自由啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦

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