[隨筆]論Timing的重要性[病真係好辛苦]

說話之前出左咁多相
今次就回歸文字

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正如女仕們每月就會有親戚到訪一樣
筆者每年都會有病菌到此一遊
而且鑊鑊新鮮鑊鑊甘

中三(四?)病左無測驗
有年猩紅熱  跟住手足口病
舊年就係感冒一次咁大把
然後今次就爽啦…

適逢啱啱過去嘅星期四(8號)小弟就有數學Module嘅Test
佔 module marks 20%
雖然 Year1成績唔計落Final Grade
始終盡力攞高分都好

誰不知前一晚
小弟突然間發燒
食完兩粒必理痛之後就瞓
第二朝起身燒就退左
但係頭痛同頭暈到好辛苦
結果晏晝入到工房Workshop做左陣嘢
唯有同Technician request sick leave

而神奇嘅事就發生啦
返到屋企搵朋友煮完嘢食
食左兩啖之後 突然間小弟就衝左去廁所嘔左輪
當嘔完個刻 個人就即刻醒哂

而直到差唔多成個星期嘅而家小弟先叫完全康復

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而家諗返起病嘅主因大概都係長期夜瞓
可能再加上個日踩單車大風「攝」親
然後就一野病左鑊
至於嘔
我諗係因為晏晝食左幾個疑似過期嘅muffin (喂)

講返個test 小弟係合格嘅 但就below average
唯有大考追返

應該仲有2-1嘅

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正所謂 人生不如意事 十常八九
世事豈能盡如人意?

舊事已過 與其沉浸係過去嘅失敗
倒不如繼續面對將來
所以 下個星期二就要交Assignment lu~ (笑)

另外多謝每位有關心過小弟嘅朋友
有你地嘅支持真係人都無咁灰
(雖然考完個test之後頹左幾日係真嘅)

最後送上藍天相一張

題外話

有個Professor係Lecture room做煲水實驗結果搞到間房張電腦枱跳Fuse 間接做成提早落堂YES

[有圖有真相]續‧史雲斯遊記+隨筆

承接返上次講到係另一個國家遊覽
出埋剩餘嘅相先

路經Prifysgol Abertawe
(威爾斯文嘅University of Swansea)

偶遇舊式巴士在路面

兩文展示

另外一個座落城市中嘅城堡遺址

歡迎黎到Liberty stadium

藍天下的自由

回程lu~

同場加映

唔記得邊日嘅晏晝

Cajun style三文魚

Harvester Mixed Grill (最後好似挑戰失敗)

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小總結
小弟po嘅相唔多
其中一個原因除左係執完揀完先
另一個原因係當小弟行嘅時候
好多時候都係用心感受
感受一下周圍環境
相機已經暫時放下

總括而言
呢一程為筆者帶黎新嘅體驗
同時開闊左眼界

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開學一個月
Sem1已經過左三分一
讀書方面
啱啱就做完其中一個Module嘅第一個Test
MC open book test啱87%
黎緊星期四就有Maths Mid term
然而好似係未教哂嘅

除左讀書
小弟最近開始Join左Department嘅society (MechSoc)
同埋Join左Football team training
果然大學生涯就是不一樣(喂)

話雖如此
開始要溫書了
然而想寫嘅野仲有好多T^T

留待下次再同大家分享:)

Sorry, here is Surrey.

另一個藍天
(Guildford Town Centre)

[Happy New Year] 開學文+放相+隨筆

自從上一篇之後
由於小弟一直忙於執拾行李
以及之後開學事務等等
所以到現在先有時間寫文

其實今個星期係筆者嘅第二個上課週
而係迎新週(Freshers' Week)之前 筆者就同朋友去左第二個國家

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你無聽錯我無講錯

係另一個Country:Wales

以下係一部份嘅相同大家分享

本行有朋友揸車

話說由於意外調查搞到其中一條去Wales嘅橋封左

等左成個鐘終於過到橋(Severn Bridge)

 另一日筆者就同其他朋友一齊係Swansea周圍行

藍天白雲何處有? 恩哥遙指史雲斯

題外話:人品爆發嘅係Game Centre轉中Jack pot

RNLI 皇家救生艇學會嘅一個Open base

原來都係近期嘅事

好耐無見過嘅碌銀遊戲

之後就去左呢一個海邊嘅地方行

咩~

個天真係好藍

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話說經過Fresher week之後

正式授課開始之後 時間開始穩定落黎

由星期一 9-5嘅時間表

去到星期二三 9點堂 下午悠閑

然後星期四10-5

最後星期五嘅Tutorial三連發

話說港隊贏左波Yeah!

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後記
以防萬一大家無追po
小弟再次重新介紹自己

大家好!我係恩哥(& Joash)
考完13年DSE之後做左海外勢力讀Foundaiton
現時係英國嘅University of Surrey讀緊Aerospace Eng.
興趣係睇書 運動(踢波) ACG(音樂向) 新手Bassist
當然仲有寫Blog

呢個Blog主要會分享下生活大小事
視乎筆者心情同興趣會以文字或相片為主
偶然會拍片同大家分享
定期頻率則取決於當時工作量及心情
High大時有如每日一篇 無Mood時猶如富樫拖稿(喂)

以上

多謝各位支持 <(_ _)>

預告:跟住都係放圖多 網速較無咁快人士敬請留意

[偽食評]N轅S轍 街頭街尾兩間餐廳

話說上回筆者就提到呢個暑假係中西區某N餐廳返工
睇住人食同自己食左一輪員工飯
都大約知佢咩質素

而今次筆者就黎到同區內另一間出名嘅S餐廳
(其實係街頭街尾)

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話說S餐廳最為人所知嘅應該係佢招牌牛牛
可惜早前由於僭建物問題已被拆卸

正題
話說其實今次筆者係同家人一齊去嘅
而父母親大人對上一次係S餐廳食已經係廿年前

話說筆者對於S餐廳嘅印象基本上除左牛牛
就係根本望唔到入去

而有間歇性選擇困難症嘅筆者
係諗左好耐之後
就叫左呢個德國咸豬手

好大隻呀…

父親大人嘅鑊仔牛柳
(咁點解唔係鑊仔上嘅)

母親大人嘅法國香草豬扒

套餐加嘅焗田螺

補上:雜菜湯
冬天飲會更適合(對於小弟係微辣)

作為奶茶嘅忠實Fans…
咦我唔係嗌好立克wor

…豬皮好肥呀

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首先講返食物
豬手就無咩好講XD 反而有咸菜呢一點就比某N餐廳好
不過母親大人就唔係太鐘意用小棠菜
另外筆者欣賞佢有大大舊蕃茄伴碟
但係如果係熱上 食落會更好
鑊仔牛柳煮到7-8成熟 食落啱啱好
不過明明人地叫鑊仔牛柳
鐵板上就有點有趣
豬扒就無咩好講(喂)

另外 個杯的確係奶茶
不過飲落就知佢用左練奶而唔係淡奶(凍茶走?)

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正所謂人比人 比死人
無限上綱上線嘅比較最終係唔會有好結果架
而且每間餐廳都有佢自己嘅風格
亦即提供唔同嘅服務體驗比客人

就講返今次嘅主角呀N同呀S
S餐廳歷史悠久 出名到小弟未食過都識
食物方面
兩間豬手我都食過
其實又食唔出有咩唔同
湯呢 S嘅紅湯小弟就略嫌稀左D
不過佢用返餐包
比起呀N用蒜蓉飽更容易控制品質

S餐廳嘅鐵板上無咁沙沙聲
環境方面 兩間燈光都係咁暗架啦
而雖然S話自己打懷舊風
不過請大家分清楚懷舊同殘舊
枱面/凳/枱布相信需要執執佢
另外門口癡哂D報紙報導
完全望唔到入去
至於員工 有幾位應該係新人Part-time
不過態度&形象方面執執會更有利

反觀N餐廳 D鐵板就沙到我出菜個個都想死
雖然名氣不及S
不過主打街坊生意(及最近多左內地&外國遊客)
門面同環境至少睇落都乾淨
員工平均年齡雖然都應該過40
不過態度，技術同資歷絕對唔差(例如泡麵頭經理同喪屍)
水吧做左差不多兩個月都上手

最後為大家荷包著想
個晚係S餐廳加一之後成張單四百幾
而豬手餐未加一嘅價錢足夠小弟係N餐廳食同樣嘅嘢
凍飲唔使加錢 仲有甜品送

所以最後去左荷蘭食糖水

木瓜雪耳清心丸(好似)

芒果西米露

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總結
講起食 唔好話每個人有咩興趣
淨係睇心情都已經可以產生千百萬種選擇
拉麵咖哩鐵板甜品飲品等等
當然每個人都會有佢地一D獨特嘅喜好

而正所謂各花入各眼
以上食評只供參考用
最終決定權在食客手上

個人感覺 S餐廳有點名過其實
據聞雖然餐廳已經係第二代接手
味道風格略有不同 實為正常
不過正如小弟所講 分清楚懷舊同殘舊
另一方面 雖然當晚食物未有帶來驚喜
不過相信仍有一試價值

不過值唔值到晚晚落黎食就請客官自行判斷

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後記
食完之後幾日就整牙LOL
檢查完 發現隻牙已經蛀左
不過又未衰到要剝
結果就係落左藥 觀察兩年再做嘢

話說心水清朋友應該知我講緊邊兩間餐廳

[隨筆] 夏休手記

久違嘅寫文
就同大家分享下呢個暑假嘅瑣碎事

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係呢接近3個月嘅暑假當中
如果唔搵返份Part-time做下
恐怕銀行戶口都係有出無入(動漫&CP都燒左成千銀)
而今次 筆者就走左去做餐廳高級茶餐廳

餐廳樓面相信係咁多行業當中其中一份最辛苦嘅工
出菜水吧寫單Set位清潔樣樣齊
而做餐廳就更加仲要出鐵板

話說揀左餐廳黎做係有段故架
正當小弟返左黎大約三個星期想搵工
某星期一晚去左某餐廳食飯
個樓面就忙到甩轆
於是乎食完之後 筆者就問泡麵頭經理請唔請人
然後就返左呢份工

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話說小弟返左個幾月有大部份時間都係出菜
所以都見到廚房唔小蝦碌野

話說廚房有幾個區
炒位 煎區 裝盤 出菜
而通常手寫單入左電腦之後會有張單去廚房/水吧
然後裝盤位個師傅嗌order出黎
炒位/煎區師傅整完就會交去裝盤
最後比樓面出菜
而跟據當晚客流&菜量
小弟會選擇性幫樓面or做出菜站長(喂)

試過師傅無啦啦一碟炒飯比左羊膝飯嘅單我
又試過明明塊鐵版得薯菜師傅諗住淋汁上(鐵板薯菜你識咩呀)
見到煎區師傅一個轉身跌左塊雞扒落地執返起落油鑊炸完再出
仲有好多唔記得啦


所以有人話做完飲食業會唔想出街食飯係真架…


題外話
筆者返左個幾月發覺星期一晚其實係最少客嘅一晚
都唔知點解幫襯個日特別多客

題題外話
大家去餐廳落單要走咩多咩唔緊要
落單一次講埋 有時入左廚房+忙真係想爆粗

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其實當大眾已經開學嘅時候
小弟仲繼續返Part-time到呢個星期
然後再施施然約食飯執行李

回顧返呢個夏休
唔係搞Visa都唔想返
返到黎頹左成個月之後先認真做嘢
直到最近呢排先至提起勇氣面對自已(同寫Blog)
終於做完拖左好耐嘅Report
中同夾Band爽YY
兩個月無踢波就落雨 (當然照踢)
買左好多書未睇
認真思考下自已黎緊呢一年大學生涯想點
想考車想踢波想玩音樂想點想點
於是又發現要取捨嘅有好多

跟住收到Sem1 Time table有三日返9點

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後記
相隔個幾月嘅更新就寫住咁多
我諗唔返工之後會有多D時間(同精神)寫多小小文同Post相
仲有個Idea有Source未出Product

返埋聽日就自由啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦

另外唔知幾時過左8000瀏覽 多謝支持<(_ _)>

[遊記系列] Last day in Bournemouth + 暑假隨筆

返左黎成個月
終於有時間寫埋係Bournemouth最後一日嘅行程

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係Bournemouth嘅最後一日

主要行程就係visit今年升班上英超嘅英冠球隊主場
AFC Bournemouth-Dean Court

Souvenir shop

擴建工程中嘅主場館

14/15球季嘅Stadium plan同ticket price

Main stand

14/15球季:英冠冠軍

=-=唔記得邊個嘅像

同日其他一D行程嘅相

外表Classic

內裡Modern

其一間鋪頭賣嘅嘢

好多公仔呀

I am the Daleks...

然後由於時間關系
提早行左去火車站一次

得一部售票機同幾塊告示版嘅站

簡單普通嘅一個站

當然係去Bournemouth啦

事實上係搭一個站… 

個站都好少人

Station art-時代的轉變

而最後去到Bournemouth就搭Coach出London
黎到Victoria Coach Station

宵夜時間~

好多人呀~

上車lu

I'm home~

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Bournemouth遊記小總結
正如之前所寫 Guildford同Bournemouth無論係資產階級上 環境 文化都唔同
因此 黎到Bournemouth對筆者黎講都係一個新體驗
總括而言 呢一行體驗到英國嘅另一種風情
同時亦為日後再黎睇波之旅做定Pre-trip (笑)

適當時走出去第二度行下走下都唔錯

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暑假隨筆
返到黎香港不知不覺已經一個月
過得十分充實
真係氣都無得透

最近搵到份Part-time
係餐廳做樓面 返夜晚幾個鐘
完全係自虐(笑)
明明上一份工都係文職比較多嘅
今次就挑戰自己嘅極限

另外今年終於預啱到時間
去到Creative Paradise同人展
手滑就荷包乾塘
提醒大家 入場真係早D好
10點排都11點先入到

返到黎好多人都問呢個暑假有咩做
當然除左要搞Visa  約friend食飯
返到黎其實本身打算周圍走
但而家暫時除左同一班Friend夾Band
得閒探返工地點近嘅另一位朋友
暫時都係起身>返工>開電腦>瞓>起身嘅loop
當然同時都有其他事務要處理

而返到黎隔左成個月之後 由於已經有想寫嘅嘢(CP,日常…)
所以終於鼓起勇氣 補完Bournemouth遊記嘅文
接下來嘅文應該都係以短更新為主

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預告

其實動漫節三樓先係重點
一樓？食得架

P.S. 同人場真係吸引好多
P.S.2 幾舊水係唔夠架…彈藥耗盡表示

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遊記系列

Bournemouth:

Day1 & Intro

Day2

Day3